Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas, biasanya biji kacang tanah atau kedelai. Peran tepung di sini adalah sebagai pengikat. Pengisi dapat juga bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti ikan teri, ebi, udang kecil, jingking, atau laron. Saat ini orang juga membuat rempeyek dari daun bayam. wikipedia Rempeyek udang Rempeyek kacang Sebagai makanan pelengkap, fungsi rempeyek sama dengan kerupuk.Rempeyek mudah ditemukan dijual di warung makan, pasar, ataupun di pasar swalayan. Di pedesaan biasanya disajikan dalam acara pernikahan atau pelayatan. Cara Membuat Rempeyek Cara membuatnya juga cukup gampang sekali, Karena makanan yang sangat umum yang biasa di jual, makanan jual rempeyek murah dibandung bisa didapatkan dimana saja Bumbu-bumbu: ½ kg kacang tanah kupas 4 butir kemiri 4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bubuk 350 gram tepung beras ½ sendok makan tepung tapioka 250 cc santan kelapa 100 cc air putih 1 butir telur 1 sendok makan air kapur sirih (optional) 5 lembar daun jeruk, iris tipis (optional) Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Peyek Kacang Renyah Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih. Haluskan bumbu tersebut dengan blender. Campurkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, air, santan dan irisan daun jeruk. Aduk-aduk hingga merata. Panaskan minyak goring. Masukkan adonan tersebut di atas sedikit demi sedikit. Mulai dari bagian pinggir wajan sehingga membentuk lapisan tipis. Goreng di atas api sedang sampai matang kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan. Jika melihat resepnya memang kelihatannya bumbu-bumbu yang digunakan sangat banyak, namun sebenarnya tidak susah didapat karena semuanya merupakan bumbu-bumbu dapur standar saja. Yang sedikit sulit adalah menjaga agar adonan yang digoreng dapat menjadi setipis mungkin. Adonan yang tebal saat digoreng mungkin tidak matang tengahnya. Jika ingin lebih variatif, Anda bisa mengganti kacang tanah dengan ikan teri, udang atau kacang kedelai. Cara Membuat Peyek Kacang Renyah dan gurih ini sangat mudah dan sangat cocok menjadi teman makan yang menggugah selera. Silakan mencoba resep rempeyek kacang tanah tersebut. Semoga berhasil. firman ardiyansah, Mar 15, 2017 #1 NieeLz Well-Known Member Joined: Aug 24, 2015 Messages: 1,790 Likes Received: 127 Trophy Points: 63 Google+: Author dulu pernah beli ini, nanma rempeyek ya baru tau NieeLz, Mar 15, 2017 #2 firman ardiyansah Member Joined: Aug 10, 2015 Messages: 164 Likes Received: 12 Trophy Points: 18 iya ini namanya rempeyek, kalau orang sunda bilangnya kasreng firman ardiyansah, Mar 15, 2017 #3 (You must log in or sign up to reply here.) Show Ignored Content Loading... Similar Threads - Usaha Rempeyek Kacang Keutungan dan Kelemahan Usaha Laundry untuk Pemula Yudi Bastian, Jan 15, 2024, in forum: Usaha Kecil Menengah Replies: 0 Views: 893 Yudi Bastian Jan 15, 2024 Peluang Usaha Menjanjikan dalam Menjual Madu Murni sulistya, Dec 21, 2023, in forum: Usaha Kecil Menengah Replies: 0 Views: 1,879 sulistya Dec 21, 2023 Ide Usaha, Rahasia Membuat Puding Cake Pandan Mudah dan Enak Dwi Aditya Herfiansyah, Sep 18, 2023, in forum: Usaha Kecil Menengah Replies: 2 Views: 2,423 Dwi Aditya Herfiansyah Oct 4, 2023 Ide Usaha dengan Modal Minimal Faizalr, Apr 10, 2023, in forum: Usaha Kecil Menengah Replies: 3 Views: 3,024 idekoru Sep 21, 2023 Peluang Usaha Rumahan Hasil Menarik Faizalr, Feb 1, 2023, in forum: Usaha Kecil Menengah Replies: 1 Views: 3,164 Mukhlisinfo Feb 2, 2023 Share This Page Tweet Log in with Facebook Log in with Twitter Your name or email address: Do you already have an account? No, create an account now. Yes, my password is: Forgot your password? Stay logged in