Resep Soto Kudus Asli Super Lezat

Discussion in 'Cooking' started by zulsyid, Nov 12, 2014.

  1. zulsyid

    zulsyid Member

    Joined:
    Aug 20, 2013
    Messages:
    573
    Likes Received:
    17
    Trophy Points:
    18
    [​IMG]


    Bahan bahan yang diperlukan :


    1 ekor ayam, dibelah dua dulu

    1500 ml air

    3 siung bawang putih, diiris halus dulu

    3 cm jahe, dimemarkan

    2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan

    3 sendok makan minyak goreng



    Bumbu dihaluskan :


    5 buah bawang merah

    1 sendok teh ketumbar utuh

    ½ sendok teh merica utuh

    2 cm kunyit

    garam secukupnya



    Pelengkap soto kudus:


    3 sendok makan bawang goreng

    50 gram taoge

    1 batang seledri, iris halus

    1 buah jeruk nipis, iris 4

    3 sendok makan kecap manis


    Cara membuat soto kudus :


    - Pertama panaskan wajan dengan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum,

    - masukkan bumbu yang dihaluskan, jahe, dan serai, aduk hingga masak.

    - Masukkan ayam dan aduk aduk terus hingga berubah warna. Tuang air. Masak hingga ayam matang dengan api sedang.

    - Kalau sudah matang Angkat ayam dari panci dan goreng hingga kering. Selesai


    Cara Penyajian ; Cabik-cabik daging ayam dan atur di mangkok bersama pelengkap lainnya. Siram kuah soto di atasnya dan sajikan.


    Sumber : Resep Soto Kudus
     
  2. Raka

    Raka Member

    Joined:
    Jan 20, 2014
    Messages:
    105
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    18
    Google+:
Loading...

Share This Page