Siapa yang tak suka gorengan. Penganan yang satu ini banyak sekali kita temukan dijual dipinggir jalan hingga restoran. Gorengan biasanya terdiri dari tempe, tahu, bakwan, pisang, dan lainnya. Namun, pernahkah anda mencoba resep gorengan tapi gagal? Kunci membuat gorengan yang renyah terletak pada proses penepungan. Proses penepungan yang salah akan membuat gorengan kurang renyah. Pemilihan tepung juga memegang peranan penting dalam membuat gorengan. Pilihlah tepung yang memang berkualitas seperti tepung Jawara keluaran dari Bungasari Flour Mills. Tepung dengan harga ekonomis ini akan membuat gorengan terasa renyah dan tidak berminyak. Jadilah juara dengan tepung Jawara. Selain pemilihan tepung yang tepat, proses penepungan cukup dilakukan dua kali saja. Bila proses penepungan dilakukan terlalu banyak, maka tepung akan terlalu tebal dan akan mempengaruhi tingkat kematangan bahan makanan. Gorengan juga akan menjadi lembek akibat tebalnya tepung, karena terlalu banyak menyerap minyak. Setelah makanan dibalur menggunakan tepung, sebaiknya harus segera digoreng. Di dalam tepung terdapat zat asam yang dapat membuat rasa gorengan berubah jika terlalu lama didiamkan dan tepung akan menggumpal. Agar lebih crispy, tambahkan telur dalam jumlah yang cukup. Telur yang terlalu banyak justru menghambat masuknya minyak panas masuk ke makanan, sehingga proses matangnya akan lebih lama. Proses penyerapan yang lambat ini membuat resep gorengan gagal dan bantet. Jamal Fathul, Jun 24, 2015 #1 Iklan likes this. bundaonline New Member Joined: Mar 13, 2015 Messages: 83 Likes Received: 0 Trophy Points: 6 udh lama gk makan gorengan nih..jdi kepngn.. ntr waktu buka beli ah..hehe bundaonline, Jun 24, 2015 #2 karimunjawa tour travel Member Joined: May 11, 2015 Messages: 41 Likes Received: 1 Trophy Points: 8 cocok buat cemilan habis buka puasa karimunjawa tour travel, Jun 24, 2015 #3 agusrusdi Member Joined: Mar 22, 2015 Messages: 117 Likes Received: 9 Trophy Points: 18 bisa buka lapak gorengan sekalian nih dapat resepnya agusrusdi, Jun 24, 2015 #4 iqbal Member Joined: Sep 17, 2014 Messages: 147 Likes Received: 5 Trophy Points: 18 Google+: Author nyam..nyam..makasih gan resepnya iqbal, Jun 24, 2015 #5 Engressti Member Joined: Sep 8, 2015 Messages: 39 Likes Received: 2 Trophy Points: 8 Wah salah kalau gitu saya selama ini. Gorengan saya kalau dibiarkan lama suka lembek sendiri, mungkin tepung dan cara menepung yang saya pakai salah. Saya awalnya pikir proses gorengnya kurang lama, sampai di protes sama langganan catering dan nasi kotak saya -_- Tahunya tepung juga mempengaruhi, kalau tepung saya kasi bumbu apakah pengaruh juga TS? Misal tepungnya saya beri sedikit bumbu R*cik. Engressti, Oct 19, 2015 #6 Surur12 Member Joined: Sep 25, 2015 Messages: 250 Likes Received: 10 Trophy Points: 18 kash telur yang banyahk gan ntaar renyah dengan sendirinyaaa... Surur12, Oct 23, 2015 #7 docrown New Member Joined: Jul 28, 2015 Messages: 19 Likes Received: 1 Trophy Points: 3 kalau misal ditambah telur, apakah harus dicampurkan langsung ke tepungnya? Berarti butuh mixer atau alat pengocok dong ya biar telur dan tepung bisa menyatu dengan baik. boleh dipraktekin nih docrown, Oct 29, 2015 #8 (You must log in or sign up to reply here.) Show Ignored Content Loading... Similar Threads - Membuat Resep Gorengan Cara Membuat Brownies Kukus Amanda 4 Telur : Bahan & Resep kalicindil, Mar 1, 2021, in forum: Cooking Replies: 0 Views: 2,141 kalicindil Mar 1, 2021 Resep & Cara Membuat Cimol Goreng yang Gurih dan Nikmat AndroidApkApps, Sep 2, 2020, in forum: Cooking Replies: 0 Views: 971 AndroidApkApps Sep 2, 2020 Resep Cara Membuat Kue Black Forest muezaa, Jul 16, 2020, in forum: Cooking Replies: 1 Views: 1,158 semutaspal Jul 17, 2020 Resep Cara Membuat Mochi Es Krim muezaa, Jul 13, 2020, in forum: Cooking Replies: 0 Views: 859 muezaa Jul 13, 2020 Resep Cara Membuat Risol Modern Dan Tradisional Rumahan wariorseiya, Dec 26, 2019, in forum: Cooking Replies: 0 Views: 1,278 wariorseiya Dec 26, 2019 Share This Page Tweet Log in with Facebook Log in with Twitter Your name or email address: Do you already have an account? No, create an account now. Yes, my password is: Forgot your password? Stay logged in
Wah salah kalau gitu saya selama ini. Gorengan saya kalau dibiarkan lama suka lembek sendiri, mungkin tepung dan cara menepung yang saya pakai salah. Saya awalnya pikir proses gorengnya kurang lama, sampai di protes sama langganan catering dan nasi kotak saya -_- Tahunya tepung juga mempengaruhi, kalau tepung saya kasi bumbu apakah pengaruh juga TS? Misal tepungnya saya beri sedikit bumbu R*cik.
kalau misal ditambah telur, apakah harus dicampurkan langsung ke tepungnya? Berarti butuh mixer atau alat pengocok dong ya biar telur dan tepung bisa menyatu dengan baik. boleh dipraktekin nih