Resep Kue Apem

BAHAN 1:

• Tepung Terigu 30 gram
• Air 50 ml
• Ragi, instan 1/2 sendok makan

BAHAN APEM:

• Tepung Beras 100 gram
• Tepung Sagu 25 gram
• Tepung Terigu 75 gram
• Tape, Singkong 100 gram
• Telur Ayam 1 butir
• Garam 1/4 sendok teh
• Gula Pasir 100 gram
• Santan, hangat 100 ml
• Pewarna Makanan secukupnya

CARA MEMBUAT KUE APEM KUKUS:

1. Campur semua bahan 1, aduk rata, diamkan 30 menit.
2. Pertama campur tepung beras, tepung sagu, tepung terigu, & tape singkong. Lalu remas2 hingga tercampur rata. Kemudian masukkan telur & bahan biang, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Ambil mixer terus masukkan santan sedikit demi sedikit seraya dikocok rata.
4. Letakkan mixer, terus masukkan pewarna merah, aduk dgn spatula hingga adonan berwarna merah.
5. Didihkan air untuk mengukus. Lalu tuang adonan ke dalam cetakan plastik kecil-kecil selanjutnya kukus selama 20 menit.
6. Terakhir apem kukus sudah berubah bentuk menjadi mekar.

Sumber : KUE APEM KUKUS

 

salah satu kue favorit saya nih kalau buka puasa

 

liat makanan pinginnya cepetan buka

 

kalau hari2 biasa udah jarang yang jual ini kue,,lumayan susah nyarinya.. tapi klu suasana ramadhan gini sih banyak

 

Sepertinya mudah untuk dipraktekkan, coba deh..