Aneka Macam Makanan dari Nangka

Buah nangka tidak hanya enak dimakan, tetapi bisa di olah menjadi berbagai masakan enak dan kue enak nusantara. Berikut beberapa resep makanan dari Nangka yang mungkin patut dicoba oleh aganwati dimana saja berada.

3. Resep Membuat Puding dari Nangka
Bahan-bahannya adalah

• 1 ½ liter air
• 2 bungkus bubuk agar-agar putih
• 20 butir nangka matang, tanpa biji
• 2 ons gula pasir
• Secukupnya garam
• Secukupnya vanili
• Pewarna hijau secukupnya

Cara Membuat Puding Nangka Segar

1. Ambil nangka danbersihkan, masak bersama gula dan air, setelah gula meresap dalam nangka angkat dan sisihkan
2. Kemudian, semua bahan lain dimasak untuk agar-agarnya nanti
3. Ambil cetakan agar-agar dan letakkan diatas wadah yang berisi air
4. Susunlah setup nangka dalam cetakan sesuai dengan selera anda
5. Masukkan hingga nangka terendam dan tidak terangkat
6. Biarkan agar-agar agak dingin namun masih cair
7. dan dinginkan hingga mengeras, keluarkan dari cetakan
8. Cara menghidangkannya adalah dengan mengiris-iris terlebih dahulu, dan sertakan garpu kecil sebagai alat untuk mengambil waktu makan.

4. Resep Gulai Nangka Enak
Selain masakan kue dan puding, nangka juga bisa diolah menjadi gulai sebagai menu makan nasi, ini resepnya

Bahan-bahan yang digunakan adalah

• 1 kilogram nangka muda, dipotong-potong
• 2 batang serai
• 2 buah kelapa, dibuat santan
• ½ kilogram daging urat sekengkel
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit
• Gula, garam dan penyedap secukupnya

Bumbu Halus

• 5 buah kemiri
• 1 ruas jari jahe
• 8 butir bawang merah
• ½ ons cabai giling
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas

Cara Membuat Gulai Nangka Sedap

1. Siapkan bahannya, rebus daging urat sekengkel bersama bumbu halus hingga dagingnya setengah matang
2. Terus masukkan santan, daun kunyit, daun jeruk, dan masukkan juga serai, tunggu hingga dagingnya empuk
3. Langkah berikutnya yaitu memasukkan nangka hingga lunak dan tambahkan garam, gula serta penyedap sesuai selera
4. Setelah nangka lunak, angkat dan masakan gulai nangka siap dihidangkan

5. Resep Membuat Gudeg Nangka
Inilah salah satu resep masakan dari nangka yang menggunakan nangka muda sebagai bahannya, Gudeg Nangka. Berikut bahannya

Bahan-bahannya adalah

• 1½ kg nangka muda
• 4 gelas santan
• Garam secukupnya
• 1 sdm asam jawa
• 2 sdm gula jawa
• 6 lembar daun salam
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

• 8 butir bawang merah
• ½ sdt jintan, disangrai
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar, disangrai
• 10 butir kemiri

Cara Membuat Masakan Gudeg Nangka

1. Gunakan nangka muda, dan iris-iris sekitar 4cm, dan rebus hingga lunak. angkat dan tiriskan
2. Kemudian larutkan asam jawa dan gula merah dengan sedikit air
3. Selanjutnya panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus, serta air larutan asam jawa dan gula merah
4. Kalau sudah harum, masukkan nangka, tambahkan garam secukupnya
5. Langkah selanjutnya yaitu masukkan santan, dan masak terus hingga santan mendidih dan mengental.

Sumber: resep Indoensia

 

Sekalian di kasih tau cara membuka nangka supaya gak kena banyak getahnya.

 

Wiih keren-keren nih resepnya, terimakasih.... Jadi bikin ngiler nih... pengen makan gudeg nangka

 

paling enak puding nangka

 

mas @iidbae, membuka nangka tu mudah aja,,, tinggal masukin kedua tangan dalam plastik, langsung aman. Yang penting dijaga kalau sudah bergetah plastiknya, jangan pegang pisau lagi,, nanti bergetah semua jadinya. . .

 

hehe,, nangka memang mantap,,, dan enak

 

mantep tuh gan gudeg nangka

 

Kalau gak salah tangan dilumuri pakai minyak sayur apa yah, biar tangan gak banyak kena getah. Saya jadi ingat pas jaman kecil dulu, pas lagi musim nangka.