Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik.Kuliner ini sering disebut juga dengan Bubur Tinutuan yang boleh dibilang sebagai “maskot”nya kuliner Minahasa. Jika sebelumnya untuk menyantap bubur manado dan sambal roa kamu diharuskan datang ke restoran khas manado, namun kali ini kamu juga dapat membuatnya sendiri dirumah. Proses pembuatannya pun tak sesulit yang kamu bayangkan. Sebetulnya cukup simple dan cepat. Bahan-bahan yang perlu disiapkan Bubur beras siap jadi 2 mangkok Jagung manis Serai 1 batang, memarkan Daun salam 1 lembar Kangkung atau bayam 50 gram, potong-potong Labu parang atau ubi 100 g, potong dadu 2 cm Kacang panjang 3 helai, potong 4 cm Daun kemangi 1 genggam, ambil daunnya Garam secukupnya Bahan pelengkap Ikan roa 100 g, bersihkan dan kupas kulitnya Rica manado 15 biji Cabai merah 10 buah (dapat disesuaikan dengan selera kamu) Bawang putih 5 siung Bawang merah secukupnya Minyak goreng secukupnya Garam secukupnya Cara membuat Pertama rebus bubur dengan serai dan daun salam, lalu masukkan labu parang atau ubi. Masaklah hingga labu atau ubi lunak. Kemudian masukkan kangkung, kacang panjang dan jagung manis tunggu hingga sayuran matang. Setelah dirasa cukup matang, matikan api lalu angkat. Beri sedikit garam dan aduk-aduk, lalu siapkan mangkok saji dan taburi daun kemangi diatas bubur yang telah siap. Cara membuat sambal roa Pertama panggang ikan roa hingga kering kemudian tumbuk hingga halus. Lalu tumbuk cabai merah, bawang merah, bawang putih, rica manado dan garam hingga halus dan semua tercampur dengar merata. Panaskan minyak, kemudian tumislah bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingga harum. Setelah itu campurkan ikan roa, aduk-aduk sebentar dengan api kecil. Jika dirasa sudah cukup matang, maka sambal roa pun siap. Sajikan bubur manado dengan sambal roa. Source Cara Membuat Bubur Manado rendika Iswandi, Aug 19, 2016 #1 lasealwin likes this. bekenid Member Joined: Jun 27, 2016 Messages: 171 Likes Received: 6 Trophy Points: 18 video-in mas @rendika Iswandi biar bisa buat materi di blog/site ane kayanya enak tuh buburnya, sarapan pagi nich.. bekenid, Aug 20, 2016 #2 lasealwin Well-Known Member Joined: Aug 1, 2015 Messages: 1,862 Likes Received: 171 Trophy Points: 63 Wow nyamy... Layak dicoba.... Terimakasih resepnya lasealwin, Aug 20, 2016 #3 Stevandy A Member Joined: Oct 31, 2015 Messages: 175 Likes Received: 26 Trophy Points: 28 Google+: Author Maaf den, setau saya org manado tidak kenal daun salam, mereka memakai daun jeruk. Kemudian tidak memakai kacang panjang. Sesuai asli memakai daun gedy namanya tp karena di jawa tidak ada daun ini bisa ganti pakai kangkung atau bayam. Kemudian sambal roa dapat dipadu padankan dengan ikan asin goreng. Dan memakai bawang putih sebagai bumbu dasar Stevandy A, Aug 20, 2016 #4 rendika Iswandi Member Joined: Apr 13, 2016 Messages: 159 Likes Received: 19 Trophy Points: 18 Terima kasih responnya @bekenid @lasealwin @Stevandy A dan iya nanti saya coba buat format videonya deh, waduh kalo soalnya resep yang diajarin sama orang tua dirumah itu sih. Jadi yaa maaf, semata-mata hanya kreasi resep aja tanpa menghilangkan pakem-pakem yang telah ada. rendika Iswandi, Aug 20, 2016 #5 lelafik Member Joined: Aug 12, 2013 Messages: 98 Likes Received: 2 Trophy Points: 8 wah pasti lezat rasanya ya lelafik, Aug 26, 2016 #6 (You must log in or sign up to reply here.) Show Ignored Content Loading... Similar Threads - Buat Bubur Manado Mantap! Cara Membuat Bubur Nasi Dady Supyandi, Aug 6, 2016, in forum: Cooking Replies: 0 Views: 790 Dady Supyandi Aug 6, 2016 cara membuat bubur jagung enak syukron nuryadi, Oct 9, 2015, in forum: Cooking Replies: 9 Views: 2,865 docrown Oct 29, 2015 Cara Membuat Bubur Kacang Hijau iqbal, Feb 23, 2015, in forum: Cooking Replies: 1 Views: 1,800 Erick Julian Molle Feb 23, 2015 Resep Dan Cara Membuat Bubur Ayam Cirebon Getuk Lindri, Jan 10, 2015, in forum: Cooking Replies: 1 Views: 1,250 Azis Jan 18, 2015 Resep cara membuat bubur ayam berkelas Getuk Lindri, Jan 10, 2015, in forum: Cooking Replies: 0 Views: 1,096 Getuk Lindri Jan 10, 2015 Share This Page Tweet Log in with Facebook Log in with Twitter Your name or email address: Do you already have an account? No, create an account now. Yes, my password is: Forgot your password? Stay logged in
video-in mas @rendika Iswandi biar bisa buat materi di blog/site ane kayanya enak tuh buburnya, sarapan pagi nich..
Maaf den, setau saya org manado tidak kenal daun salam, mereka memakai daun jeruk. Kemudian tidak memakai kacang panjang. Sesuai asli memakai daun gedy namanya tp karena di jawa tidak ada daun ini bisa ganti pakai kangkung atau bayam. Kemudian sambal roa dapat dipadu padankan dengan ikan asin goreng. Dan memakai bawang putih sebagai bumbu dasar
Terima kasih responnya @bekenid @lasealwin @Stevandy A dan iya nanti saya coba buat format videonya deh, waduh kalo soalnya resep yang diajarin sama orang tua dirumah itu sih. Jadi yaa maaf, semata-mata hanya kreasi resep aja tanpa menghilangkan pakem-pakem yang telah ada.