Cara Membuat Donat Kentang Empuk

Donat merupakan salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat, khususnya anak kecil. Di zaman sekarang donat itu nggak cuma atasnya meses aja lho, ada yang pakai coklat atau nggak ada topingnya juga ada.

Selain itu, donat nggak melulu berbahan tepung terigu saja. Ada yang memodifikasi dengan menambahkan bahan substitusi lainnya. Contohnya seperti donat kentang, berikut cara membuatnya.

Bahan

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 gram kentang kukus yang sudah ditumbuk
• 75 gram margarin
• 11 gram ragi instan (fermipan)
• 50 gram susu bubuk full cream
• 100 gram gula halus
• 1/4 sdt garam
• 4 kuning telur ayam
• 100 ml air matang

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus, garam dan ragi isntan. Campur sampai rata, nggak boleh ada yang nggak kecampur
2. Masukkan kuning telur dan kentang, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis.
3. Tambahkan margarin sambil terus diuleni sampai adonan menjadi elastis dan kalis.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 20-30 menit. Waktu mendiamkan adonan, tutup atasnya menggunakan serbet basah. Fungsinya tuh biar adonan donat nggak jadi kering.
5. Kalau sudah, adonan dikempeskan dan bentuk menjadi donat, bisa juga pakai cetakan donat biar gampang.
6. Setelah dibentuk, diamkan lagi selama kurang lebih 20-30 menit.
7. Goreng donat kentang dengan menggunakan api kecil sampai warnanya berubah jadi kuning kecoklatan.
8. Setelah itu angkat, lalu dinginkan. Agar lebih menarik, bisa hiasi donat dengan topping sesuai selera kamu.

untuk tips lengkatp bisa kunjungi cara membuat donat kentang.

 

donat makanan kesukaan ane nih

 

baru tau donat dengan bahan dasar kentang. jadi lapar hehehe

 

saya belum pernah nyobain seperti apa rasanya donat berbahan kentang. jadi penasaran..!

 

wah enak nie. . . tips memasak yang unik

 

ijin save resepnya, manatau suatu saat mau buat donat dari kentang.