Bika ambon, sebuah kue khas yang dimiliki Indonesia. Kue bika ambon secara tampilan berpori-pori dan biasanya dibagian bawah kue agak sedikit keras. Rasa kue yang lezat, manis, kenyal dan sedikit memiliki tekstur sanga digemari banyak orang. Tau kah kamu, bahwa kue bika ambon berasal dari Medan? ya, seperti yang telah diketahui bahwa kue ini sangat populer di Medan. Menurut cerita, dulu kue bika ambon untuk pertama kali dijual berlokasi di Jl. Ambon Sei Kera, Medan. Oleh karena itu, kue tersebut dinamai kue bika ambon. Nama bika itu sendiri diadopsi dari kue khas Melayu yaitu Bika atau Bingka. Namun dalam perkembangannya kue bika ambon berbeda, karena kue ini memiliki bentuk yang berpori-pori atau berongga. Sebeelum lanjut, kamu juga dapat membaca cara membuat jangan membuat LINK OOT. Itulah sedikit informasi tentang asal usul kue bika ambon. Pada sore hari ini, saya mencoba mengulas perihal cara membuat kue bika ambon panggang. Semoga dapat membantu dan menambah wawasan kamu, tentang berbagai resep aneka makanan rumahan. Dalam proses pembuatannya, agar lebih mudah untuk dipahami. Bahan-bahan yang digunakan akan dibagi menjadi 3 bagian, yaitu Bahan A, B dan C. Jika dirasa semua persiapan telah siap, maka marilah kita mulai untuk membuat kue bika ambon. Bahan A Ragi instan 15 g Gula pasir 20 g Terigu protein sedang 15 g Air hangat 75 ml Bahan B Sagu 200 g Gula pasir 300 g Kuning telur 8 butir Bahan C Daun jeruk purut 15 lembar Serai 1 batang, lalu keprek Santan kental 350 ml (dari 1 butir kelapa) Garam 1/2 sendok teh Pelengkap Agar lebih nikmat, kamu dapat tambahkan toping berupa kacang kenari atau keju. Cara membuat Pertama aduk rata semua bahan A. Kemudian diamkan selama 20 menit dan sisihkan. Kocok semua bahan B hingga mengembang, lalu sisihkan. Aduk rata campuran bahan A, B dan C. Setelah itu diamkan selama 2 jam. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 22x22x7 cm, setelah itu tambahkan diatasnya toping yang telah disiapkan. Lalu panggang selama 40 menit dengan api sedang. Jika dirasa sudah cukup matang, angkat dan letakkan kue bika ambon diatas piring saji. *Tips Buka sedikit pintu oven saat pemanggangan. Oleskan minyak dan panaskan loyang sebelum dituangkan adonan. Pada masa dewasa saat ini, memang kehadiran kue-kue tradisional agak tergeser digantikan dengan kue-kue modern. Terkadang kita merasakan rindu dengan kue-kue tradisional, entah karena rasanya yang khas ataupun sekedar bernostalgia. Oleh karena itu, dengan kamu membuat beberapa kue-kue tradisional, seperti kue bika ambon contohnya. Hal tersebut dapat mempermudah kamu ataupun keluarga kamu, jika ingin menyantap kue-kue tersebut. Selain itu, dengan kamu dapat menyajikan berbagai resep kuliner tentu akan menambah rasa bangga kamu. Manfaat lainnya, selain kamu juga ikut melestarikan dan memperkenalkan pada generasi-generasi muda tentang berbagai warisan kuliner khas nusantara. Demikianlah ulasan saya kali ini, perihal cara membuat kue bika ambon panggang. Semoga dapat membantu dan dijadikan sumber referensi kamu, untuk menyajikan aneka resep makanan rumahan yang memiliki cita rasa lezat dan selamat mencoba dirumah. source Aneka Resep Makanan Rumahan Last edited by a moderator: Jul 23, 2016 rendika Iswandi, Jul 23, 2016 #1 KangAndre Member Joined: Jan 25, 2014 Messages: 10,244 Likes Received: 2,714 Trophy Points: 413 BTW: mengapa di sebut Bika Ambon padahal asalnya dari Medan? KangAndre, Jul 23, 2016 #2 Tukiyo Valak Member Joined: Jul 15, 2016 Messages: 74 Likes Received: 7 Trophy Points: 8 aduh jadi laper kalau liat bika ambon Tukiyo Valak, Jul 23, 2016 #3 Yoga Pratama Member Joined: Apr 10, 2016 Messages: 271 Likes Received: 15 Trophy Points: 18 waduh jadi baper,.. eh salah maksudnya laper,... Yoga Pratama, Jul 23, 2016 #4 (You must log in or sign up to reply here.) Show Ignored Content Loading... Similar Threads - Cara Membuat Bika 5 Langkah Cara Membuat Bakso Ala Rumahan muezaa, Jul 28, 2021, in forum: Cooking Replies: 2 Views: 2,313 Kanzanesia Aug 2, 2021 Menu Takjil: Cara membuat Donat Kentang muezaa, May 8, 2021, in forum: Cooking Replies: 0 Views: 2,000 muezaa May 8, 2021 Cara Membuat Brownies Kukus Amanda 4 Telur : Bahan & Resep kalicindil, Mar 1, 2021, in forum: Cooking Replies: 0 Views: 2,141 kalicindil Mar 1, 2021 Cara Membuat Soto padang Sembari Mengisi Long Weekend muezaa, Oct 29, 2020, in forum: Cooking Replies: 2 Views: 2,214 SUBMITClimb Nov 26, 2020 Resep & Cara Membuat Cimol Goreng yang Gurih dan Nikmat AndroidApkApps, Sep 2, 2020, in forum: Cooking Replies: 0 Views: 971 AndroidApkApps Sep 2, 2020 Share This Page Tweet Log in with Facebook Log in with Twitter Your name or email address: Do you already have an account? No, create an account now. Yes, my password is: Forgot your password? Stay logged in