Kuliner Khas NTB Ayam Bakar Taliwang

Indonesia memang mempunyai banyak obyek wisata kuliner nan sangat bervarian. hal ini menjadi salah satu sisi untuk sebagai destinasi para pelancong mau itu masyarakat lokal atau juga mancanegara. Sebuah kuliner dari Indonesia banyak diburu oleh wisatawan mancanegara ialah Ayam Taliwang. Menu Kuliner satu ini tercipta dari tangan kreatif masyarakat NTB yang olahanya terpadu dengan daging ayamyang lezat serta bumbu taliwang asli bercitarasa gurih. Jika kita telusuri terdapatnya ayam bakar dengan bumbu taliwang ini awalnya dari kampung yang memiliki nama Karang Taliwang. Dikampung itulah menumasakan ini lahir dan dari situlah masakan ini dinamakan ayam bakar taliwang. Nah, buat anda yang ingin menyajikan masakan Ayam bakar tailang, silahkan ikuti cara membuatnya dibawah ini.


Bahan-bahan Resep Ayam Bakar Bumbu Taliwang :

• 1 ekor kemudian bersihkan Ayam kampung
• 200 mili liter Air
• 1 sendok makan Minyak goreng
• 0.5 sendok teh Garam
• 2 sdm air perasan dari jeruk limau

Bumbu Halus Resep Ayam Bakar Bumbu Taliwang :

• 7 butir Bawang merah
• 4 buah Cabai merah
• 1 buah Tomat
• 1 ruas Kencur
• 1 sdt Terasi goreng
• 1 sdt Gula merah
• Garam siapkan secukupnya
• 4 siung Bawang putih

Cara Masak Ayam Bakar Bumbu Taliwang :

1. Pertama silahkan potong bagian paha ayam, dada ayam serta sayap.
2. Beirkutnya lumuri ayam menggunakan air perasa jeruk limau beserta garam, kemudian diamkan hingga 20 menit .
3. Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma harum,kemudian masukkan ayam lalu aduk-aduk sampai kaku.
4. Setelah itu tuang air, kemudian masak memakai api sedang sampai matang. Kemudian angkat.
5. Bila sudah dimasak, selajutnya bakar ayam tersebut diatas bara dan sesekali dioles dengan bumbu sisa.
6. Panggang terus sembari dibolak-balik sampai keluar aroma yang sedap , kemudian angkat dan pindahkan dalam wadah saji.
7. Selesai, sajikan masakan ayam taliwang bersama dengan sambal gurih kesukaan anda.

Selamat mencoba Resep Ayam Bakar Taliwang. Semoga brmanfaat.

 

Kl di sini sama dgn kayak ayam penyet gitu yach hanya bumbunya saja sedikit berbeda

 

sperti nya tidk ada yang beda dengan ayam bakar yang lain ya Gan?
sama sama enak kayak nya

 

kapan bisa ke ntb untuk nyobain,..

 

bentul gan, kalo rasanya sih sama-sama enak bingit.

 

duh kangen banget makan ayam ini taliwang ini huhu

 

Makanan ini terkenal sih, tapi belum pernah makan.

 

NTB lumayan banyak juga makanan khasnya dan ayam taliwang salah satunya ya