Manfaat Gandum Bagi Tubuh

Manfaat Gandum Bagi Tubuh – gandum merupakan bahan pokok seperti nasi. Banyak negara yang mengonsumsi gandum sebagai makanan pokok.

​

Di Indonesia masyarakat lebih sering mengonsumsi nasi dibandingkan dengan gandum. Masyarakat Indonesia lebih sering menanam padi dibandingkan dengan gandum. Umumnya gandum digunakan untuk membuat tepung terigu.

Gandum memiliki 5 lapisan epidermis (3,9%), epicarp (0,9%), testa (0,6%), dan aleurone (9%). Tepung terigu yang terbuat dari gandum melalui beberapa proses tertentu sehingga jadilah tepung terigu yang biasa dibuat menjadi kue.

Bahan baku tepung terigu akan di rendam dalam air, lalu dijemur dibawah terik matahari. Hal ini dilakukan agar kadar air dapat berkurang sesuai dengan yang dibutuhkan untuk membuat tepung.

Bahan baku terigu akan dikeringkan hingga kadar air hanya mencapai 10% saja. Untuk mengukur kadar air gandum, dapat menggunakan alat ukur kelembaban.

Setelah kadar air sesuai, selanjutnya gandum akan digiling dalam mesin penggiling khusus. Jika sudah digiling, maka jadilah tepung yang siap untuk digunakan. Jika akan disimpan, maka masukkan pada wadah dengan penutup.

Gandum memiliki beberapa manfaat, yaitu :

• Pengurangi peradangan kronis

Peradangan kronis dapat dicegah dengan mengonsumsi bayam. Namun, kandungan dalam gandum juga dapat mencegahnya, dengan mengonsumsinya secara teratur. Selain itu, penyakit lain seperti osteoporosis, penyakit jantung, penyakit Alzheimer, penurunan kognitif, dan diabetes tipe-2 dapat dicegah dengan mengonsumsi gandum.

• Mencegah batu empedu

Batu empedu yang biasanya menyerang perempuan dapat dicegah dengan mengonsumsi sereal atau makanan lain yang terbuat dari gandum. Gandum kaya akan serat yang dapat menurunkan sekresi asam pada empedu. Asam empedu merupakan hal yang dapat membuat penyakit batu empedu.

• Membantu untuk diet

Untuk diet biasanya mengonsumsi gandum, karena lebih efektif dibandingkan dengan diet cara lainnya.

• Control obesitas

Obesitas biasnya akan sangat mengganggu, dengan mengonsumsi gandum dapat mengurangi obesitas dalam tubuh. Biasanya gandum direkomendasikan untuk wanita yang obesitas, karena obesitas pada wanita lebih mudah dikurangi dengan mengonsumsi gandum.

• Sumber gizi dan mineral

Gizi dan mineral banyak terdapat di gandum. Gandum mengandung vitamin B,E, tembaga, zinc dan juga mangan.

 

Coba di kita ada beras gandum ya hihi... jadi kan lebih sehat, bisa untuk diet juga..