Membuat Es Krim Mudah

Membuat Es Krim Mudah – Es krim merupakan makanan atau camilan yang biasanya di konsumsi oleh anak anak. Es krim ini benyak variasi dan beragam merk yang ada. Jika anda atau anak terlalu sering membeli es krim, lebih senang lagi jika kita napat membuatnya sendiri.

​

Es krim dibuat dari bahan dasar yang memiliki banyak kandungan dan manfaat yang baik bagi tubuh. Bahan dasar tersebut berupa susu murni, cokelat dan beberapa bahan untuk menambah varian rasa seperti buah buahan.

Campuran antara buah dan susu baik untuk kesehatan tubuh, dan juga system pencernaan. Susu yang digunakan untuk bahan dasar merupakan susu murni yang masih segar. Biasanya susu yang masih segar memiliki pH 6,5-6,7 atau mendekati netral. Susu yang sudah basi biasanya memiliki pH yang cenderung lebih asam. Untuk mengukur pH susu dapat menggunakan pH meter.

Untuk membuat es krim dengan mudah dan tanpa memerlukan bahan yang mahal dapat disimak beberapa cara berikut :

• Es krim Vanilla

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim ini adalah 1L susu segar, 200 gram gula pasir, 4 butir telur ayam, vanilli, dan 15 gram tepung maizena. Untuk membuatnya juga cukup mudah. Ikuti langkah berikut :

1. Campurkan susu segar dengan gula pasir dalam panci. Nyalakan kompor dan biarkan hingga mendidih sambil terus diaduk.

2. Campurkan tepung maizena dengan 1 sdm susu. Aduk hingga merata.

3. Campurkan adonan kedua dengan adonan pertama. Lalu masukan vanilli.

4. Saring menggunakan kain tipis. Setelah tersaring, tuangkan kuning telur secara perlahan sambil diaduk.

5. Diamkan selama 10 menit, masukan dalam lemari pendingin.

6. Aduk adonan es krim setelah 15 menit. Lakukan pengadukan 3 kali, untuk mendapatkan es krim yang halus dan lembut.

7. Setelah pengadukan yang ketiga, diamkan selama 8 jam. Setelah mengeras, maka es krim dapat dinikmati.

• Es krim Cokelat

Es krim ini paling sering dinikmati oleh segala kalangan. Untuk membuat es krim rasa cokelat, memerlukan beberapa bahan seperti yang ada di atas, hanya saja ditambahkan dengan 3 sdm cokelat bubuk. Untuk membuatnya, sama seperti cara diatas, hanya saja saat cara pertama, ditambahkan dengan bubuk cokelat yang ada. Secara keseluruhan, cara yang digunakan sama saja.