Mengenal Sapi Pasundan Sebagai Ternak Asli Jawa Barat

Sapi Pasundan merupakan sapi lokal yang ada di Jawa Barat. Sapi ini berasal dari hasil persilangan antara Bos sundaicus/ banteng/sapi bali, dengan sapi jawa, sapi madura dan sapi sumba ongole dan telah beradaptasi lebih dari 10 (sepuluh) generasi.

Hal ini diketahui karena terdapat gen khas sapi bali, sapi sumba ongole, dan sapi madura pada sapi pasundan. Sapi ini memiliki sebaran asli geografis di wilayah Provinsi Jawa Barat meliputi Kabupaten Pangandaran, Tasikmalaya, Garut, Cianjur, Sukabumi, Ciamis, Kuningan, Majalengka, Sumedang, Indramayu dan Purwakarta.

Baca Juga: Tips Terbaru Ternak Sapi Limosin Agar Cepat Gemuk

Sapi Pasundan merupakan kekayaan turun temurun yang telah dipelihara oleh ternak lokal Indonesia yang menjadikan Sapi Pasundan oleh masyarakat Jawa Barat djadikan sebagai sumber penghidupan sehari-hari.

Sapi dari Jawa Barat ini memiliki perbedaan tinggi badan yang tidak begitu signifikan antara jenis sapi jantan dan sapi betina. Untuk jenis sapi jantan, mereka memiliki tinggi kurang lebih 115 cm dan sapi betina dengan ukuran 109 cm. Bobot untuk sapi jantan mencapai 240 kilogram sedangkan untuk sapi betina mencapai 220 kg.

Maka dari itu Sapi Pasundan sangat langka ditemui, tetapi sapi ini sangat besar untuk keunggulan yang luar biasa :


1. Tahan Terhadap Cengkaman Lingkungan
Tidak semua jenis sapi akan bertahan terhadap cekaman lingkungan. Beberapa jenis sapi yang biasa hidup di daerah 4 musim dipastikan tidak bisa hidup dengan baik di Negara yang panas seperti Indonesia ini. Meskipun demikian, sapi Pasundan sangatlah tahan terhadap cekaman lingkungan. Mereka bisa hidup di daerah yang notabene memiliki hawa yang panas dan ekstrem.


2. Tahan Terhadap Penyakit Tropis
Di daerah yang beriklim tropis, banyak penyakit yang mengincar hewan Ruminansia termasuk hewan sapi. Meskipun demikian, sapinya orang Sunda ini sangat sehat dan tahan terhadap berbagai penyakit daerah tropis yang sering mengincar mereka. Daya tahan tubuhnya cukup kuat dan menjadikan mereka tidak mudah sekitar karena virus maupun hama.


3. Pemeliharaan Mudah
Pemeliharaan sapi jenis ini bisa dilakukan dengan sangat mudah. Bisa dikatakan, ini akan membuat peternak menjadi lebih hemat biaya untuk memelihara jenis sapi ini. Mereka tidak memiliki pakan yang dikhususkan. Peternak bisa memberikan makan rumput hijau segar yang sudah diambil atau pun menggembalakan langsung di tempatnya.


4. Kualitas Daging Yang Baik
Selain memiliki kualitas karkas yang lebih tinggi dibandingkan dengan jenis sapi lainnya, sapi dari Pasundan ini juga memiliki kualitas daging yang lebih baik. Meskipun sebagian besar dari sapi asal Jawa Barat ini memiliki bobot yang kecil, namun ada juga yang mencapai 700 kg dengan perawatan yang benar-benar baik. Hewan ternak sapi memang menjadi komoditi yang cukup diincar di Indonesia. Apalagi di daerah perkotaan, kebutuhan akan daging merah yang melimpah membuat berbagai macam jenis daging sapi banyak dicari. Salah satu jenis daging sapi yang paling banyak diminati adalah daging sapi Pasundan yang memang lembut dan menyehatkan.

Sumber: rasyidalafasy.com

 

Sapi di daerah saya dikasih makan ampas tahu selain jerami, kebanyakan peternak memilih sapi jantan untuk tujuan dirawat menjadi besar lalu dijual lagi