Pensi Danau Maninjau Yang Mengugah Selera

Discussion in 'Tourism' started by Zerki Juliandri, Oct 15, 2015.

  1. Zerki Juliandri

    Zerki Juliandri Member

    Joined:
    Dec 3, 2014
    Messages:
    202
    Likes Received:
    8
    Trophy Points:
    18
    [​IMG]
    Tak ada yang meragukan keindahan Danau Maninjau. Sebuah danau vulkanik yang berada di Kabupaten Agam Provinsi Sumatera Barat.

    Danau dengan panorama hijau dan dikelilingi perbukitan ini sudah sangat dikenal sebagai destinasi wisata andalan Sumatera Barat.

    Tapi tahukah Anda, Danau Maninjau juga menyimpan keunikan kuliner? Ya, Danau Maninjau punya kuliner khas, yaitu Pensi.

    Pensi merupakan jenis kerang endemis yang banyak hidup di dasar Danau Maninjau. Ukurannya kecil dan kulit atau cangkangnya berwarna hitam, ada juga hitam kekuning-kuningan.

    Oleh nelayan setempat, pensi ditangkap dari dasar danau dengan menggunakan tangguak (tangguk). Menangkapnya cukup dilakukan dari atas sampan tradisional.

    Penangkapan biasanya dilakukan setelah subuh sampai matahari mulai muncul. Kemudian tangkapan di bawa pulang untuk diolah.

    Pengolahan menggunakan berbagai rempah, seperti daun seledri, bawang, serta lengkuas. Umumnya Pensi diolah dengan kuah berlimpah lalu ditumis. Setelah jadi, maka akan segera di bawa ke pasar atau dijaja di luar rumah untuk di jual dalam keaadaan segar.

    Kerang air tawar ini diyakini mampu meningkatkan stamina. Cara makannya sedikit susah karena harus menghisap dagingnya keluar dari cangkang kerang ini. Rasa kuliner ini sangat asin namun sedap. Makanan ini sangat digemari banyak orang karena kenikmatan rasanya.

    Sangat mudah menemukan Pensi di sekitaran Danau Maninjau karena banyak dijajakan di pinggir jalan. Apabila Anda memesan dan makan di tempat, maka Pensi akan disajikan di atas sebuah mangkuk.

    Tapi bila Anda bawa pulang, Pensi akan dibungkus ke dalam plastik oleh penjualnya.

    Ingin mencoba Pensi Danau Maninjau?
     
  2. dimengertiaja

    dimengertiaja Member

    Joined:
    May 21, 2015
    Messages:
    854
    Likes Received:
    30
    Trophy Points:
    28
    kerang kalau di oseng enak tuuhhhhh
     
    Zerki Juliandri likes this.
  3. ferdianet

    ferdianet Member

    Joined:
    Sep 16, 2015
    Messages:
    324
    Likes Received:
    63
    Trophy Points:
    28
    Kalo bahasa sundanya haremis :D
     
    Zerki Juliandri likes this.
  4. elhaqiadventure

    elhaqiadventure Member

    Joined:
    Aug 31, 2015
    Messages:
    131
    Likes Received:
    6
    Trophy Points:
    18
    Google+:
    oh iyaa haremis ya..gurih asin gimanaa gitu, xixi
     
    Zerki Juliandri likes this.
  5. Zerki Juliandri

    Zerki Juliandri Member

    Joined:
    Dec 3, 2014
    Messages:
    202
    Likes Received:
    8
    Trophy Points:
    18
    sejenis kerang tapi bukan kerang kalau kerang biasanya amis tapi kalo pensi gak berasa amisnya kalo di olah dengan benar:Dhihi
    kalau disini adanya hanya di danau maninjau dan danau singkarak sumatera barat, dan satu lagi yang unik dari pensi ini
    Air rebusan pensi di percaya bisa menyembuhakan penyakit kuning ( Hepatitis B )
     
  6. Surur12

    Surur12 Member

    Joined:
    Sep 25, 2015
    Messages:
    252
    Likes Received:
    10
    Trophy Points:
    18
    pengen nyobain kuliner Pensi ini....
     
    Zerki Juliandri likes this.
  7. Zerki Juliandri

    Zerki Juliandri Member

    Joined:
    Dec 3, 2014
    Messages:
    202
    Likes Received:
    8
    Trophy Points:
    18
    silahkan mampir mas kalau jalan2 ke danau singkarak dan danau maninjau sumaterabarat :D
     
  8. balitourculture

    balitourculture Member

    Joined:
    Jun 3, 2016
    Messages:
    221
    Likes Received:
    6
    Trophy Points:
    18
    di sayur bening juga enak, apalagi sate kerang .
     
Loading...

Share This Page