Resep Ayam rambut setan ala mbah jingkrak

Discussion in 'Cooking' started by mifkamarset, Jul 15, 2017.

  1. mifkamarset

    mifkamarset Member

    Joined:
    May 18, 2017
    Messages:
    28
    Likes Received:
    5
    Trophy Points:
    8
    [​IMG]

    Siapa sih yang gak tau rumah makan mbah jingkrak ... , karena rumah saya tetanggaan sama si mbah jingkrak jadi lumayan sering makan disana .menu yg paling hits adalah " ayam rambut setan " yang rasanya pedes nampol

    Kali ini saya coba buat ayam rambut setan yg rasanya mirip sama aslinya dikutip dari cookpaddotcom



    Bahan-bahan


    1/2 ekor ayam (potong jadi 4 bagian)

    6 siung Bawang merah iris

    6 siung bawang putih(3 diiris dan 3 dihaluskan)

    15 buah cabe rawit merah (boleh lebih)

    1 sdt terasi bakar (dihaluskan bwang putih)

    1 ikat kemangi (petik daunnya)

    Daun bawang iris serong

    secukupnya Garam

    secukupnya Kaldu bubuk

    1 sdm Saus tiram

    secukupnya Gula pasir

    Minyak goreng secukupnya untuk menumis

    secukupnya Air



    Langkah


    Ungkep ayam yg telah dicuci bersih, gunakan bumbu ungkep kuning seperti biasa

    Goreng ayam yg telah diungkep (jgn terlalu kering)

    Tumis bawang merah dan bawang putih yg telah diiris, masukan cabe rawit setelah harum beri sedikit air hingga mendidih lalu masukan ayam

    Tambahkan bumbu yg dihaluskan aduk hingga rata

    Masukan garam, kaldu bubuk, saus tiram, gula pasir lalu masukan kemangi dan daun bawang. Masak hingga air habis meresap.Siap dihidangkan
     
  2. Mif Rush

    Mif Rush Member

    Joined:
    Aug 18, 2016
    Messages:
    26
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    8
  3. KangAndre

    KangAndre Member

    Joined:
    Jan 25, 2014
    Messages:
    10,016
    Likes Received:
    2,642
    Trophy Points:
    413
    Saya nggak tahu, dan ini pertama kali dengar :D
     
  4. mifkamarset

    mifkamarset Member

    Joined:
    May 18, 2017
    Messages:
    28
    Likes Received:
    5
    Trophy Points:
    8
  5. mirandakeri

    mirandakeri New Member

    Joined:
    Jul 18, 2017
    Messages:
    5
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    pengen nyoba gimana rasanya ,habis makan jingkrak jingkrak :D
     
Loading...

Share This Page