Resep Cara Membuat Capcay Sayur Kuah

Discussion in 'Cooking' started by zulsyid, May 21, 2015.

  1. zulsyid

    zulsyid Member

    Joined:
    Aug 20, 2013
    Messages:
    573
    Likes Received:
    17
    Trophy Points:
    18
    Tak perlu repot repot pergi ke resto hanya untuk makan capcay kuah. Buat sendiri di rumah dengan saus-saus yang biasa resto gunakan. Hasilnya pasti lebih lezat lagi.

    Capcay kuah sudah merambah ke seluruh penjuru dunia karena memang di sebarkan oleh etnis China. Kita ketahui sendiri pegaruh etnis China sangat besar. Walaupun di dalam resep capcay kuah sudah tertera banyak sayuran namun anda bisa mengurangi bahkan menambahnya. Tujuannya agar rasa capcay kuah mengikuti selera lidah masing-masing dan membantu dalam kemudahan cara membuat capcay kuah khususnya pada pencarian bahan.

    [​IMG]

    Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
    1 buah paha ayam tanpa tulang, dipotong kotak
    10 buah bakso sapi, dipotong 2 bagian
    100 gram wortel, dipotong serong
    150 gram kembang kol, disiangi
    100 gram jamur merang, dibelah dua
    75 gram kol, dipotong-potong
    10 batang caisim, dipotong-potong
    200 gram sawi putih, dipotong-potong
    3 siung bawang putih, dimemarkan
    2 batang daun bawang, diiris serong
    1 buah bawang bombay, diiris panjang
    1 1/2 sendok makan saus tiram
    1/2 sendok makan kecap ikan
    1/2 sendok makan kecap asin
    1/2 sendok makan saus tomat
    1/2 sendok makan garam
    1/2 sendok teh merica bubuk
    1 sendok teh gula pasir
    1.250 ml kaldu ayam
    1 sendok teh minyak wijen
    2 sendok makan minyak untuk menumis

    Cara membuat capcay kuah:

    Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
    Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso, wortel, kembang kol, dan jamur merang. Aduk rata.
    Masukkan kol, caisim dan sawi putih. Aduk rata.
    Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.

    Sumber : Resep Capcay
     
  2. Cowok Sejati

    Cowok Sejati Member

    Joined:
    Mar 11, 2015
    Messages:
    248
    Likes Received:
    4
    Trophy Points:
    18
    Wadoh... jadi laper dah mas. :)
    Mantap deh capcaynya. :)
     
  3. Anto ardianto

    Anto ardianto Member

    Joined:
    Jun 8, 2016
    Messages:
    36
    Likes Received:
    1
    Trophy Points:
    8
    daripada beli capcay mending buat sendiri yah
     
  4. katon

    katon Active Member

    Joined:
    Nov 19, 2015
    Messages:
    1,218
    Likes Received:
    91
    Trophy Points:
    48
    Capcay aduh, kesukaan aku tuh,,, makasih yah tipsnya langsung extion nih*bagus*
     
  5. Kolonel

    Kolonel Member

    Joined:
    Jul 1, 2015
    Messages:
    144
    Likes Received:
    4
    Trophy Points:
    18
    woow.....enak banget ya kayaknya...........
     
  6. gadel

    gadel New Member

    Joined:
    Jul 11, 2016
    Messages:
    25
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    buat nenu malam mantap nihhh
     
Loading...

Share This Page