Resep Cara Membuat Es Pisang IJo Spesial Khas Makasar

Discussion in 'Cooking' started by rendika Iswandi, May 11, 2016.

  1. rendika Iswandi

    rendika Iswandi Member

    Joined:
    Apr 13, 2016
    Messages:
    159
    Likes Received:
    19
    Trophy Points:
    18
    Es Pisang Ijo Spesial Khas Makasar merupakan salah satu aneka kuliner nusantara yang memiliki penggeram yang cukup banyak, mungkinn salah satu sebabnya karena Es Pisang Ijo mempunyai warnya dan tampilan yang sangat cantik dan menggugah siapapun yang melihatnya ingin segera menyantapnya. Dengan cuaca panas akhir-akhir ini tentu kesegaran dan rasa manis Es Pisang Ijo akan merefresh tubuh anda untuk kembali bersemangat.

    Sebenarnya Es Pisang Ijo berasal dari Makasar, namun sudah ada beberapa tempat di kota-kota besar yang menawarkan minuman segar ini. Tapi memang secara penjualan belum banyak didapatkan di cafe-cafe atau resto terkemuka. Mungkin akan lebih bijak jika kamu dapat membuatnya sendiri dirumah. Sehingga ketika kamu ingin memakannya cukup siapkan bahan-bahannya dan langsung buat dirumah, cukup simple bukan?

    Pengolahan Es Pisang Ijo tidaklah rumit dan baha-bahan yang diperlukan pun dapat mudah anda dapatkan, oleh karena itu dalam membuat Es Pisang Ijo kamu tidak akan mendapat kesulitan yang berarti.

    Pada siang sore ini, saya akan mencoba mengulas perihal resep dan cara membuat Es pisang Ijo Spesial dan kamu dapat mencobanya langsung dirumah. Berikut uraiannya,

    [​IMG]

    Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kulit Pisang Ijo
    • 225 gram tepung beras, lalu ayak halus
    • 10 lembar daun suji atau pewarna makanan seccukupnya
    • 300 ml air
    • 6 buah pisang raja yang sudah masak/matang
    • 1/2 sendok teh garam
    • daun pisang secukupnya
    • minyak goreng secukupnya
    [​IMG]

    Tahap pembuatan kulit Pisang Ijo

    • pertama rendam daun suji lalu peras hingga airnya berwarna hijau
    • siapkan wadah lalu masukkan tepung beras dan juga air lalu aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Kemudian tambahkan air perasan daun suji/pewarna makanan dan garam lalu setelah semuanya tercampur rata anda siapkan panci dan masaklah sambil aduk-aduk hingga adonan terasa lembut
    • setelah adonan sudah matang, angkat dan tunggu hingga dingin dan aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis
    • siapkan pisang raja kemudian letakkan diatas permukaan daun pisang dan olesi permukaannya dengan minyak goreng lalu letakkan adonan tadi dan baluri pisang dengan adonan tersebut satu persatu hingga semua pusang atau adonan habis
    • lalu siapkan alat kukus dan masukkan bungkusan daun pisang yang berisi adonan pisang tersebut dan kukus selama beberapa menit hingga adonan pisang matang secara sempurna

    Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat saus
    • 50 gram tepung terigu
    • 75 gram gula pasir
    • 650 ml santan cair
    • 1 lembar daun pandan, lalu ikat simpul
    • 1/4 sendok teh garam

    [​IMG]

    Tahap pembuatan saus
    • siapkan panci lalu masukkan tepung terigu, santan cair, daun pandan, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih sambil terus aduk hingga semua bahan tercampur merata
    • setelah mendidih lalu angkat dan diamkan hingga dingin
    Setelah semua tahapan selesai, anda hanya cukup memberikan bahan pelengkap untuk Pisang Ijo

    Bahan-bahan pelengkap yang perlu disiapkan
    • es serut
    • keju cheddar, lalu parut
    • sirup strawberry atau sirup cocopandan
    • susu kental manis fullcream
    • messes coklat
    [​IMG]

    Tahap pelengkap untuk Es Pisang Ijo

    • ambil pisang ijo yang telah siap dan potong-potong menjadi beberapa bagian
    • siapkan mangkok saji kemudian masukkan es serut lalu susun potongan pisang ijo tersebut. Setelah itu siram dengan saus yang sudah disiapkan dan sebagai sentuhan akhir siramkan dengan sirup strawberry, susu kental manis lalu berikan parutan keju diaatasnya serta meses coklat kemudian Es Pisang Ijo Spesial telah siap untuk disajikan

    Rasa manis dan tampilan warna-warni serta kesegaran es akan membuat lidah mengecap dan rasanya ingin segera menyantap Es Pisang Ijo buatan anda. Sajikan disaat kumpul keluarga yang akan menambah keceriaan dan mencairkan suasana serta obrolan-obrolan yang diselingi dengan candaan kecil akan begitu berkesan. Memberikan sedikit kebahagian tentu akan menambah keharmonisan anda sekeluarga.

    sumber Aneka Resep Makanan Rumahan
     
  2. mlxjakarta

    mlxjakarta Active Member

    Joined:
    Jan 4, 2016
    Messages:
    1,587
    Likes Received:
    72
    Trophy Points:
    48
    Mantep, seger tuh gan. Thanks resepnya
     
  3. rendika Iswandi

    rendika Iswandi Member

    Joined:
    Apr 13, 2016
    Messages:
    159
    Likes Received:
    19
    Trophy Points:
    18
Loading...

Share This Page