Resep Es Pisang Ijo

Discussion in 'Cooking' started by zulsyid, Aug 14, 2014.

  1. zulsyid

    zulsyid Member

    Joined:
    Aug 20, 2013
    Messages:
    573
    Likes Received:
    17
    Trophy Points:
    18
    [​IMG]
    Bahan Membuat Es Pisang Ijo Dadar :

    Bahan utama:
    Pisang raja matang 3 buah
    Tepung Terigu 100 gram
    Tepung Beras 15 gram
    Tepung Sagu 15 gram
    Santan 250 ml
    Pasta pandan 1 sendok teh
    Garam 1/4 sendok teh

    Bahan Saus :
    Tepung Beras 40 gram
    Santan 300 ml
    Gula Pasir 150 gram
    Vanili 1/2 sendok teh
    Es batu secukupnya

    Cara Membuat Es Pisang Ijo Dadar :

    Langkah pertama, campur semua tepung, lalu siapkan santan, pasta pandan , kemudian campur semua bahan utama di atas (kecuali pisang), setelah itu aduk rata.
    Langkah kedua, buat dadar tebal di atas teflon, lalu letakkan pisang di pinggir dadar, kemudian gulung dan bungkus dengan menggunakan plastik tahan panas, Setelah itu kukus (pada saat air kukusan mendidih, adonan baru dimasukkan.) hingga matang (kurang lebih 20 menit). Setelah matang, lalu sishkan.
    Selanjutnya, Membuat Saus: langkah pertama siapkan gula, lalu masukkan santan dalam panci, kemudian masukkan gula dan vanilla bubuk. Setelah itu cairkan tepung beras dengan 100 cc air, kemudian masukkan ke dalam santan, lalu masak dan aduk-aduk hingga mendidih dan terlihat mengental
    Terakhir, susun pisang ijo yang telah matang dalam sebuah wadah, lalu potong-potong dan masukkan es batu yang sebelumnya telah dihancurkan, kemudian tuang bahan saus dan siram dengan sirup cocopandan, setelah itu es pisang ijo dadar siap untuk disajikan.

    Sumber : Cara Membuat Es Pisang Ijo
     
  2. debays

    debays Active Member

    Joined:
    Jul 18, 2014
    Messages:
    1,409
    Likes Received:
    58
    Trophy Points:
    48
    makanan paporit nih, seger2..
     
Loading...

Share This Page