Resep Masakan Fruit Berry Cake

Discussion in 'Cooking' started by Julia75, Jul 7, 2015.

  1. Julia75

    Julia75 Member

    Joined:
    Jun 29, 2015
    Messages:
    29
    Likes Received:
    2
    Trophy Points:
    8
    [​IMG]

    Fruit berry cake merupakan cake dengan topping aneka berry nan segar yang sangat tepat untuk Anda sajikan di hari istimewa. Jika sulit untuk mendapatkan aneka berry seperti ini buah lain dengan aneka warna yang cantik dapat menggantikannya.


    Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
    55 gram mentega tawar
    55 gram tepung terigu protein rendah
    50 gram susu cair
    1 butir telur, kocok lepas
    3 kuning telur
    1/2 sendok teh pasta vanila
    5 putih telur
    1/4 sendok teh garam
    1/2 sendok teh cream of tartar
    75 gram gula pasir

    Bahan Topping:
    300 gram krim kocok dari 100 gram krim bubuk dan 200 gram susu dingin, kocok mengembang
    24 buah blueberry
    12 buah blackberry
    12 buah raspberry

    Cara membuat fruit berry cake:

    1. Panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat.
    2. Panaskan susu cair. Biarkan hangat. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata.
    3. Tuang adonan susu sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Masukkan pasta vanila. Aduk rata. Sisihkan.
    4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
    5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan hingga rata.
    6. Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm yang telah dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
    7. Letakkan ke dalam loyang yang telah diberi sedikit air.
    8. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius selama 45 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan. Potong persegi panjang.
    9. Ambil cake. Oleskan krim kocok. Hias dengan sisa krim kocok. Tata buah di atasnya.Potong-potong
    Untuk 12 potong.

    SUMBER
     
  2. Dimas Prasetiyo

    Dimas Prasetiyo Member

    Joined:
    Jun 2, 2015
    Messages:
    650
    Likes Received:
    46
    Trophy Points:
    28
    boleh boleh mantap bossssssssss sering sering shere hehe
     
  3. Kolonel

    Kolonel Member

    Joined:
    Jul 1, 2015
    Messages:
    144
    Likes Received:
    4
    Trophy Points:
    18
    woww..sangat menggugah selera..
     
  4. Hari Agustomo Nugroho

    Hari Agustomo Nugroho Active Member

    Joined:
    Mar 13, 2015
    Messages:
    1,196
    Likes Received:
    78
    Trophy Points:
    48
    Google+:
    Cocok nih buat hidangan pada Lebaran nanti,,,*bagus*
     
  5. iqbal

    iqbal Member

    Joined:
    Sep 17, 2014
    Messages:
    149
    Likes Received:
    6
    Trophy Points:
    18
    Google+:
Loading...

Share This Page