Resep Sambal Goreng Jengkol

Discussion in 'Cooking' started by udin, Feb 21, 2015.

  1. udin

    udin New Member

    Joined:
    Feb 20, 2015
    Messages:
    15
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    Di Indonesia banyak resep masakan yang memakai bahan yang cukup unik, salah satunya yang berbahan jengkol. Jengkol memiliki keunikan tersendiri yaitu aromanya yang tidak sedap baik saat sudah di masak ataupu masih dalam keadaan mentah yang belum di masak, tetapi jengkol walaupun memiliki aroma yang kurang mengenakan tetap saja banyak yang mencarinya untuk di konsumsi.
    Banyak cara untuk memasak jengkol selain di masak dengan cara di semur, salah satunya jengkol di jadikan atau di campur dengan sambal goreng, sudah kebayangkan sambal goreng dengan campuran jengkol rasanya seperti apa?????
    Kita lihat saja resep dan cara untuk membuat sambal di bawah ini:
    Bahan-bahan yang kita butuhkan untuk membuat sambal goreng jengkol
    • 5-7 butir jengkol
    • Satu gelas besar air
    • Lengkuas yang di memarkan
    • Satu batang serai
    • Dua lembar daun salam
    • Minyak goreng secukupnya
    • Gula pasir secukupnya
    • Kecap manis secukupya
    • Garam secukupnya
    • 7-10 buah cabai keriting merah
    • 2 buah bawang putih
    • 5 buah bawang putih

    Cara membuatnya
    1. Bersihkan terlebuh dahulu jengkol yang sudah ada
    2. Rebus jengkol dengan air yang sudah mendidih sampai matang dan tabburkan sedikit abu gosok kedalam rebusan
    3. Setelah jengkol di rasa sudah empuk angkat buahnya dan kuliti sampai bersih dari kuliitnya
    4. Bisa juga kita pipihkan buah jengkol dengan cara di pukul-pukul dengan alat pemipih
    5. Tumis bumbu-bumbu yang sudah ada sampai tercium bau harumnya
    6. Masukan juga serai lengkuas dan cabai
    7. Masukan garam, kecap dan daun salamnya
    8. Masukan buah jengkol yang sudah di pipihkan
    9. Aduk sampai matang dan menyatu bumbunya


    resep sambal goreng jengkol.JPG

    Resep Semur Jengkol
     
  2. Rimala Nursery

    Rimala Nursery Super Level

    Joined:
    May 29, 2014
    Messages:
    2,090
    Likes Received:
    255
    Trophy Points:
    83
    beuh,,,,hah lada gan,,, saya setiap hari makan nasi liwet dengan jengkol , al hasil mencret sampe sekarang,,,,heheh
     
    udin likes this.
  3. udin

    udin New Member

    Joined:
    Feb 20, 2015
    Messages:
    15
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    wah masaknya palng yang salah gan......
     
  4. KangAndre

    KangAndre Member

    Joined:
    Jan 25, 2014
    Messages:
    10,160
    Likes Received:
    2,702
    Trophy Points:
    413
    ya..perut orang kota emang begitu..
    lain kali buat burger jengkol :D:D:D
     
  5. Rimala Nursery

    Rimala Nursery Super Level

    Joined:
    May 29, 2014
    Messages:
    2,090
    Likes Received:
    255
    Trophy Points:
    83
    hahahaha,,,,, bisa-bisa,,,, yang jelas modalinnya jangan lupa,,,
     
  6. udin

    udin New Member

    Joined:
    Feb 20, 2015
    Messages:
    15
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    hahahahah burger jengkol boleh juga tuh gan.......
     
  7. nurul

    nurul New Member

    Joined:
    Feb 12, 2015
    Messages:
    3
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    sekalian gak pizza jengkol aja gan? wkwkwkwk
     
Loading...

Share This Page