Resep soto daging asli betawi

Discussion in 'Cooking' started by resepkhas, Mar 7, 2015.

  1. resepkhas

    resepkhas New Member

    Joined:
    Feb 5, 2015
    Messages:
    50
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    6
    [​IMG]

    Selain keunikannya tersebut, mengenai rasa sudah tidak perlu diragukan lagi. Soto betawi sudah terkenal sejak lama merupakan soto yang nikmat dan mantab banget. Bagi Anda yang pernah mencobanya, kebayang kan bagimana kelezatan masakan ini. Bagi Anda yang kebetulan belum berkesempatan untuk mencobanya langsung dan bagi Anda yang tertarik ingin bisa membuat menu yang satu ini, berikut ini kami bagikan cara membuat dan Resep Soto Betawi Asli. Dengan resep ini, kini Anda dapat membuat dan menikmati masakan khas Jakarta ini kapan pun Anda mau. OK langsung saja berikut daftar bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat masakan ini.

    BAHAN :

    1 kilo daging sapi kalau suka bisa pake jeroan sapi ataupun kaki sapi...
    1 lengkuas gepruk
    1 sereh
    3 lembar daun salam

    Rebus bahan-bahan diatas dengan air, buang terus kotoran daging yang keluar.
    Setelah daging empuk, kecilkan api

    BUMBU :

    5 bawang merah besar atau 8-10 kecil
    3 bawang putih besar atau 5-6 kecil
    1 ruas jempol jahe
    1 sdm ketumbar
    1/2 sdt jinten
    lada butir secukupnya

    Haluskan semua bumbu diatas.


    BAHAN LAINNYA :

    1 kotak kecil santan kara (yang segitiga itu lho)
    1/2 liter susu sapi segar atau susu ultra tawar

    kentang kupas, belah 2 goreng
    tomat
    daun bawang prei diiris
    jeruk sambal
    emping goreng
    bawang goreng

    CARA MEMBUAT :
    1. Didihkan kaldu daging, masukkan bumbu halus (tidak perlu di tumis)
    2. Tambahkan garam, rasakan. Kalau suka boleh tambah bumbu penyedap secukupnya
    3. Tambah santan kara dan susu cair
    4. Udah jadi deh kuahnya

    CARA PENYAJIAN :
    1. Potong / iris kentang ke dalam mangkok
    2. Tambahkan irisan tomat
    3. Taburin dengan daun bawang
    4. Tambah bawang goreng
    5. Tambah kecap manis
    6. Tambah merica bubuk (kalau suka)
    7. Tuangi kuah sotonya
    8. Tambah emping goreng dan peres 1/2 jeruk sambal

    Sumber : Resep Soto Betawi Asli
     
  2. Najla

    Najla Member

    Joined:
    Aug 1, 2014
    Messages:
    429
    Likes Received:
    21
    Trophy Points:
    18
    Yummy, dari gambar nya siih ok...Coba aaah
     
  3. cayun

    cayun Member

    Joined:
    Feb 5, 2013
    Messages:
    650
    Likes Received:
    27
    Trophy Points:
    28
    Google+:
    Ulalala mantap banget ,,, laperrr
     
Loading...

Share This Page