Menggoreng merupakan salah satu jenis pengolahan bahan makanan yang paling populer. Dengan 5 teknik menggoreng ini dipercaya bahan masakan akan menjadi cepat matang sempurna dengan waktu yang relative singkat. Tetapi tahukah anda bahwasanya teknik menggoreng makanan di bagi kedalam beberapa jenis. Nah pada artikel kali ini saya akan mencoba menjabarkan teknik menggoreng makanan apa sajakah yang cukup populer hingga sekarang. Deep Fryer Metode menggoreng dengan Deep Frying bisa dibilang merupakan teknik yang cukup mudah namun efektif. Mengapa tidak? Teknik ini memanfaatkan teknologi mesin penggorengan modern yakni Deep Fryer, yang dimana bahan masakan yang di olah di masukan utuh kedalam bak penampungan minyak panas hingga terendam sepenuhnya, yang memiliki keranjang peniris dan pengatur suhu. Hal ini tentu akan membuat hasil makanan menjadi matang lebih merata, renyah bahkan sangat di rekomendasikan bagi anda yang gemar memasak makanan bertepung. Sayangnya hingga kini tidak ada Deep Fryer Untuk Gerobak yang di desain khusus, oleh karenanya tidak di sarankan menggunakan deep fryer sebagai alat menggoreng untuk jenis kuliner UKM keliling. Shallow Frying Teknik ini menggunakan minyak yang dimana takarannya harus terisi hingga sepertiga penggorengan. Anda bisa mengunakan penggorengan Teflon atau wajan biasa, namun sangat di sarankan melakukan teknik ini hanya untuk sekali pengolahan saja. Sangat cocok di terapkan pada jenis makanan seperti Ikan, Daging, dan Perkedel Pan Frying Pada teknik pan frying anda hanya membutuhkan sedikit minyak untuk menggoreng bahan makanan, hanya saja di anjurkan menggunakan wajan Teflon yang berukuran besar. ehingga makanan perlu dibalik sesekali agar matangnya merata karena minyak yang di gunakan akan terserap sempurna Stir Frying Metode ini lebih mengutamakan penggunaan suhu yang tinggi namun minyak yang di gunakan juga banyak. Sangat cocok di terapkan pada jenis makanan oriental yang dimana menggunakan wajan wok dari besi cekung. Terkadang wajan sedikit dimiringkan agar nyala api membakar minyak atau alkohol dalam makanan ketika di guncang-guncang Sauteing Teknik ini sangat mirip sekali dengan teknik stir frying, adapun yang membedakanya adalah wajan yang di pergunakan. Pada Stir Frying, wajan yang di gunakan berdiameter besar dengan bentuk yang lebih cekung, sedang pada sautéing penggunaan wajan sepenuhnya di lakukan dengan model flat / datar. Selebihnya penggunaan minyak yang lebih sedikit, suhu yang lebih panas dan mengguncang”kan makanan masih sama harus anda lakukan. Oke sekian beberapa teknik memasak dengan menggoreng yang harus anda ketahui, semoga info ini berguna bagi anda semua yang doyan masak. wariorseiya, Aug 4, 2017 #1 mlxjakarta Active Member Joined: Jan 4, 2016 Messages: 1,584 Likes Received: 72 Trophy Points: 48 Yang stir frying itu yang teknik masaknya sampi api2 nyala2 ke penggorengannya ya? Saya paling suka ngeliat orang yang masak pakai teknik ini. mlxjakarta, Aug 4, 2017 #2 rosyad Active Member Joined: Dec 30, 2016 Messages: 1,106 Likes Received: 84 Trophy Points: 48 Biasa kalo goreng sih, tinggal goreng aja. Dirasa sudah matang ya, diangkat.sip kan. rosyad, Aug 4, 2017 #3 Rinda Septiani Member Joined: Apr 24, 2017 Messages: 832 Likes Received: 19 Trophy Points: 18 setuju sama si agan Rinda Septiani, Aug 28, 2017 #4 (You must log in or sign up to reply here.) Show Ignored Content Loading... Similar Threads - Teknik Menggoreng Cheff Pepes : Teknik Makan Tertua, Yang Paling Di Sukai Di Indonesia wariorseiya, May 25, 2018, in forum: Cooking Replies: 2 Views: 867 Hari Agustomo Nugroho May 28, 2018 Ragam Teknik Pengolahan Bakso Yang Enak Dan Murah wariorseiya, May 3, 2017, in forum: Cooking Replies: 2 Views: 2,111 Erlin Herlina May 3, 2017 Agar Tidak Mudah Hancur, Begini Cara Menggoreng Tofu muezaa, Feb 10, 2020, in forum: Cooking Replies: 0 Views: 1,260 muezaa Feb 10, 2020 Tips Menggoreng Makanan Agar Tidak Terlalu berminyak muezaa, Jan 11, 2020, in forum: Cooking Replies: 2 Views: 1,351 elfathin Jan 13, 2020 Share This Page Tweet Log in with Facebook Log in with Twitter Your name or email address: Do you already have an account? No, create an account now. Yes, my password is: Forgot your password? Stay logged in
Yang stir frying itu yang teknik masaknya sampi api2 nyala2 ke penggorengannya ya? Saya paling suka ngeliat orang yang masak pakai teknik ini.