Variasi es kelapa muda aneka rasa

es kelapa muda aneka rasa - Pohon kelapa punya banyak kegunaan bagi manusia, mulai dari akar, batang, daun, hingga buahnya. Dalam perkembangan terakhir, air kelapa mulai dikembangkan sebagai minuman isotonik karena secara alami air kelapa mempunyai komposisi mineral dan gula yang sempurna sehingga mempunyai kesetimbangan elektrolit yang sempurna seperti cairan tubuh manusia.



Air kelapa muda termasuk minuman yang alami dan higienis serta memiliki komposisi gizi yang cukup baik. Oleh karena itu dengan minum air kelapa muda selain dapat memenuhi rasa haus juga dapat mengurangi rasa lapar dalam jangka beberapa waktu. Jika air kelapa dikombinasi dengan daging kelapa muda, tentu akan memberikan nilai gizi yang lebih baik, karena daging kelapa muda mengandung karbohidrat 6,30%, lemak 1,40%, mineral 0,60%.

Akan tetapi bagi sebagian konsumen, mengkonsumsi air kelapa hanya dianggap sebagai minuman untuk menghilangkan rasa haus. Sedangkan daging buahnya hanya sebagai pelengkap setelah minum airnya. Komposisi mineral air kelapa yang unik ini menyebabkan air kelapa dapat berperan sebagai minuman isotonik alami.

Air kelapa muda bila diminum segar, rasanya manis karena mengandung total gula 5,6%. Selain memiliki sejumlah makro dan mikromineral, juga mengandung vitamin dan protein meskipun dalam jumlah yang kecil.

Langkah-langkah pembuatannya simak dibawah ini :

1. Es kelapa Muda Coco Pandan



Bahan-bahan yang diperlukan :

• Air kelapa muda secukupnya yang sudah dikeruk dagingnya
• Sirup coco pandan secukupnya
• Biji selasih secukupnya

• susu kental manis secukupnya
• Serutan buah blewah
• Es batu atau es serut

Langkah-langkah yang dilakukan :

1. Masukkan daging kelapa, biji selasih, blewah kedalam gelas.
2. Lalu tuangkan air kelapa.
3. Tuangkan sirup coco pandan
4. Tambahkan es batu.
5. Berikan hiasan timun diatasnya.

2. Es kelapa Muda Durian


Bahan-bahan yang diperlukan :

• Air kelapa muda secukupnya yang sudah dikeruk dagingnya
• 200 g daging buah durian lalu diiris-iris kemudian buang bijinya
• Siapkan +- 500 ml santan yang sudah diparut
• 100 g gula pasir
• Susu kental manis

Langkah-langkah yang dilakukan :

1. Rebus santan kemudian masukkan daging buah durian, gula pasir sampai mendidih sambil diaduk sampai mengental
2. Masukkan daging kelapa kedalam gelas, Lalu tuangkan air kelapa.
3. Tuangkan susu ekntal manis
4. Tambahkan es batu.
5. Berikan hiasan timun diatasnya.

3. Es kelapa muda jeruk

Bahan-bahan yang diperlukan :

• Air kelapa muda secukupnya yang sudah dikeruk dagingnya
• Jeruk lemon secukupnya
• 100 g gula pasir yang sudah dilarutkan air panas

Langkah-langkah yang dilakukan :

1. Masukkan daging buah kelapa yang sudah diserut tambahkan air kelapa muda dengan perasan jeruk lemon pada campurannya
2. Tuangkan gula pasir yang sudah larut
3. Tambahkan dengan sirup jika diperlukan