Yang Suka Mie: Mie Goreng Aceh Special

Bahan membuat Mie Aceh adalah:

• Mie telor basah 50 gram atau setengah kilo
• Minyak 3 sendok makan
• Bawang merah 7 butir
• Udang 150a gram
• Daging sapi 150 gram, di rebus dan iris-iris tipis-tipis
• Daun kol 100 gram di iris tipis/halus
• Tauge 100 gram dibuang akarnya
• Tomat sebanyak 1 atau dua buah dipotong kotak-kotak
• Daun bawang 2 lembar, dirajang halus
• Seledri 1 tangkai
• Air sebanyak 500 ml
• Kecap manis 2 sdm
• 3 sendok makan sendok asin
• ½ sendok teh penyedap, kalau mau

Bahan halus adalh:

• Cabai merah 7 buah
• Jahe 1 cm
• Bawang putih 3 siung
• Kemiri 3 butir

Cara Membuat Mie Goreng Aceh

1. Langkah awal adalah seduh mie telor basah dengan air panas dan sisihkan (kalau di Aceh, mie ini dibuat secara terpisah dari tepung)
2. Siapkan wajan dan masukkan 3 sdm minyak dan panaskan, tumis bawang merah hingga harum.
3. Kemudian masukkan bumbu yang halus dan lanjutkan menumisnya hingga semua bahan harum mencetar
4. Kemudian masukkan kol, tauge, udang, irisan daging sapi, daun bawang, tomat serta yang dipotong dadu serta seledri
5. Selanjutnya masukkan air dan kecap manis, kecap aisn, penyedap, aduk-aduk merata dan biarkan mendidih
6. Terakhir, masukkan mie telor basah yang sudah di seduh pertama kali, dan aduk-aduk bersama bumbu hinga semua bumbu meresap dan masak.
7. Siapkan piring dan sajikan mie Aceh special selagi panas.

Sumber: mie goreng

 

waallaahh,,puasa2 share resep makanan,,mungkin fotonya gak usah lebih baik..

 

wah pas banget Buat Buka Puasa nanti

 

betul bro , menggoda iman

 

owww,,,sorry mas....siapa tahu bisa jadi menu buka nanti

,,,

 

wah jadi punya alasan mokel nih

 

ribet ahh masak,, mending langsung beli tinggal duduk nunggu pesanan datang...