Resep Soto Daging Madura

Siapa yang tidak mengenal soto?, sajian yang satu ini sudah sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia. Oleh karena itu, tidak heran jika soto memiliki banyak variasi yang berbeda pada setiap daerah yang ada di Indonesia. Jenis soto ini ada bermacam-macam, beberapa diantaranya adalah soto lamongan, soto banjar, soto tangkar, soto daging Madura, dll. Dari berbagai macam soto ini, soto Madura sering menjadi pilihan penikmat soto.

Perbedaan soto daging Madura dengan soto lainnya adalah jenis bahan dan bumbu, maupun lepengkap yang digunakan. Tapi soal rasa, memang soto daging Madura ini tidak perlu diragukan lagi. Penasaran dengan soto ini?, silahkan anda mencoba resep soto Madura dibawah ini.

Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan, yaitu:

1. Babat sapi 750 gram

2. Daun bawang 2 batang, iris

3. Kaldu sapi 1 sdt

4. Air untuk merebus 2 liter

5. Minyak untuk menumis 3 sdm

Haluskan bumbu yang terdiri dari: bawang merah 8 butir, bawang putih 4 siung, kemiri 4 butir, ketumbar sangria 1 sdt, lada butir ½ sdt, kunyit yang sudah dibakar 3 cm, dan garam

Siapkan juga bumbu lainnya yang tidak perlu dihaluskan yaitu 2 batang serai yang sudah dimemarkan, jahe 3 cm yang sudah dimemarkan, 3 lembar daun salam, 6 lembar daun jeruk, gula pasir.

Masak soto hingga matang dan sajikan dengan pelengkapnya.

Sumber gambar : http://www.selerakita.info

 

Waduh... jadi lapar den.

 

mantap...maknyos..makan--makann...

 

wuiiihh ,, mantebb nihh ....